ぬかから出る水は捨てる派と足しぬかする派に別れる、と書いてありました。 捨てる水はドレッシングにも使えると知り、あらぁ〜〜(おばさん言葉) よし、今朝のチーズを出したら、試しに足しぬかしよう。 お米屋さんへ。 精米機です。 糠の良い匂いがするぅ〜…

今日はチーズをぬか漬けしてみました。 漬かった後に洗うのを控えるためにガーゼで巻いて。 これが上手く行ったら次は…と楽しみが増えていきます。 まぜる快感が癖になって毎日楽しいです。 そろそろぬかを買いに行かなきゃ。 米屋さんの前を歩く度に、明日…